Зачем водяной фильтр, если есть вода в бутылках?

Спросим себя, так ли уж важно иметь чистую воду – что это значит для обычного человека? Специалисты по питанию рекомендуют ежедневно употреблять 6-8 стаканов чистой воды. Причем очень важно, чтобы вода была именно чистой, максимально чистой — причем не только для питья, но и для приготовления пищи, и здесь речь идет уже о значительно больших количествах воды.

У тех, кто уже принял решение в пользу употребления только качественной воды, часто возникает вопрос, не следует ли просто регулярно покупать воду в бутылках.
Сначала сразу надо определиться с тем, что бутилированная вода бывает двух видов: минеральная и «просто» очищенная вода. Для многих людей открытием является то, что минеральная вода (так же как родниковая, колодезная, вода из скважин) – это НЕ питьевая вода. Это лечебно-столовый напиток. Концентрация солей в таких напитках в три-пять, а в колодезной — в десятки раз превышает допустимую для здорового человека концентрацию. Источники же с готовой питьевой водой крайне редки.

То, что в малых дозах имеет лечебный эффект, при постоянном употреблении грозит серьезными проблемами со здоровьем: камнями в почках, заболеваниями печени и суставов, остеохондрозом, синдромом преждевременного старения. По данным Всемирной организации здравоохранения, рекомендации в отношении питья минеральной и родниковой воды являются «коммерчески обусловленным заблуждением».

Так что речь может идти только о простой, точнее об очищенной воде. Но и в этом случае не все так однозначно. Начнем с того, что производители далеко не всегда соблюдают даже заявленную технологию очистки воды, а проверить качество воды, поступающей в продажу, чрезвычайно трудно. Далее, даже в идеале практически любая вода в емкостях – это обычная водопроводная вода, прошедшая глубокую очистку и, возможно, минерализацию, то есть добавление в уже очищенную воду йода, кальция, витаминов и т.д. Какую именно очистку и минерализацию прошла вода, потребителю узнать практически невозможно, а некоторые технологии далеко не однозначно безопасны. Другая опасность от бутилированной воды кроется в самих пластиковых флаконах. Значительно дешевле штамповать флаконы из дешевого поливинилхлорида (ПВХ), не предназначенного для пищевых продуктов (такая тара выделяет в воду хлор и его соединения) — но для уменьшения себестоимости производители идут и на это.

У обычного покупателя есть возможность предварительно оценить качество питьевой воды с помощью портативного прибора — ТДС-метра. Прибор позволяет прямо на глазах определить общее количество растворенных солей в воде. Самая чистая вода, полученная методом обратно-осмотической фильтрации, имеет всего 04—10 мг/л. Водопроводная вода в Волгограде имеет 180—300 мг/л, в Москве —250 мг/л, в Ростове —400 мг/л.

Человеку нужна вода по возможности более чистая, как растворитель всех жизненно-необходимых веществ. Чем меньше в воде солей, тем она более полезная и более дорогая. Источником полезных минеральных солей является все-таки пища, а не вода.

В настоящее время можно получить чистую и биологически полезную воду из водопроводной сети у себя дома методом фильтрации через обратно-осмотическую мембрану – такие установки в простейшем случае поставляются полностью собранными и требуют только подсоединения к воде и сливу, а также вывода дополнительного крана с чистой водой. По своим свойствам такая вода близка к талой воде ледников, а производительности установки вполне хватает для питьевых целей и приготовления пищи. Однако, необходимо помнить, что потребление воды — это не только выпитые несколько стаканов в день и заваривание чая — это мытье посуды, умывание, купание детей, стирка, уборка квартиры. Самый большой орган тела, кожа, постоянно подвергается воздействию воды, и эта вода тоже должна быть чистой!

Процесс обратного осмоса, как способ очистки воды, используется с начала 60-х годов. Первоначально он применялся для опреснения морской воды. Сегодня по принципу обратного осмоса в мире производятся сотни тысяч тонн питьевой воды в сутки. Совершенствование технологии сделало возможным применение обратноосмотических систем в домашних условиях. На настоящий момент в мире уже установлены тысячи таких систем. Получаемая обратным осмосом вода имеет уникальную степень очистки. По своим свойствам она близка к талой воде древних ледников, которая признается наиболее экологически чистой и полезной для человека.

Некоторые из предлагаемых нами решений достаточно универсальны и могут быть рекомендованы для массового применения (например, системы подготовки питьевой воды для городских квартир). Другие - индивидуальны и являются итогом изучения потребностей заказчика, качества исходной воды, а иногда и условий будущей эксплуатации систем (наиболее простой пример - системы для загородных домов, где вода даже в соседних скважинах может разительно отличаться).